- 材料
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鸡胸肉300克
红椒20克
黄椒20克
鲜奶200克
- 调味料
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盐少许
起士粉少许
白酱1大匙
义大利香料1小匙
1
鸡胸肉从中对切、但不要切断，确保鸡肉厚度大约0.5公分。红、黄椒切成小段。
2
各取3条红椒、黄椒段，放在鸡肉片末端，类似卷寿司的方式以鸡肉片包覆卷起。
3
在锅内放入少许油、开中火，油温至约摄氏180度时，将鸡肉卷放入，煎至表面微焦黄。
4
加入鲜奶后转小火，再加白酱、盐，煮至汤汁稍微收干、鸡肉卷入味。
5
撒上义大利香料调味、起士粉增加浓郁口感，完成。