- 食材(4人份)
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小白菜 4片（切细）
茉莉香片茶叶 10公克
鲑鱼 4片，淋上各2汤匙蜂蜜和酱油
生米 20公克
细砂糖 20公克
- 工具
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不锈钢蒸盘
10×10公分正方型铝箔纸 4张
你是否常忙到没时间好好吃饭，想为自己或家人煮一餐，光准备材料和清洁碗盘就觉得累，外食又怕吃到NG的餐点？现在只要一支快炒锅，不须弄脏其他锅碗瓢盆，也不用饿著肚子等开饭，就能让你轻松吃到丰盛的一锅餐。
备料时间︰5分钟
烹饪时间︰10分钟 变换口味：可用鲔鱼取代鲑鱼。
1
在锅底放置4片相叠的铝箔纸。
2
在铝箔纸上铺上砂糖、米粒、茶叶，然后放上不锈钢蒸盘，将鲑鱼、小白菜铺在蒸盘上。
3
盖上锅盖，以大火蒸煮10分钟后，即可熄火。