- 材料
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嫩豆腐1块
木耳丝少许
猪绞肉1两
蒜末少许
姜末少许
葱末少许
太白粉少许
- 调味料
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甜面酱少许
酱油1茶匙
米酒1茶匙
糖少许
鸡粉1茶匙
1
热油锅，放蒜末、姜末先爆香，再加入绞肉拌炒。
2
加入全部调味料炒出香味，再放加入切小块的嫩豆腐、木耳丝。
3
加一碗水，转小火持续煮约1∼2分钟，让豆腐入味。
4
加入葱末后再稍微煮2∼3分钟。
5
最后以太白粉水勾薄芡即可起锅。