菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 马铃薯 1颗
• 麻油 1大匙
• 面糊：
  鸡蛋 1颗
• 水 80㏄
• 低筋面粉 60公克
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 沾酱：
  橙醋汁 3大匙
• 韩式辣椒酱 1/2小匙
• 白芝麻 少许

• 【做　法】
• 1.马铃薯去皮切条，浸泡冷水后沥干备用。
• 2.面糊混合拌匀，取适量面糊加入作法1的马铃薯条，调制呈稠状备用。
• 3.橙醋汁与韩式辣椒酱、白芝麻混合成沾酱备用。
• 4.热一平底锅，倒入麻油，加入作法2的马铃薯面糊，煎至面糊凝固且两面呈金黄色，取出切成等份，沾作法3的沾酱食用即可。