菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 鲜干贝 10颗
• 西芹 2支
• 蒜头 1颗
• 水 2大匙

• 【调 味 料】
• XO酱 1大匙
• 鸡粉 1小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.鲜干贝浸泡沸水至熟，捞起沥干备用。
• 2.蒜头切碎；西芹剥粗丝切段，让入沸水中汆烫去涩味，沥干备用。
• 3.热锅，倒入少许油，爆香作法2的蒜头碎，加入XO酱炒香，加水煮至沸腾。
• 4.加入作法2的西芹段与作法1的干贝拌炒均匀，加入鸡粉调味。
• 5.起锅前加香油拌匀即可。