香葱味噌汤

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香葱味噌汤

食材
黄洋葱300克

板豆腐230克(约1块)

番茄230克
调味料
盐少许

鸡粉少许

味噌2匙
1

洋葱撕去外皮,切去蒂头、尾后,将洋葱切丝、板豆腐及番茄则切块。起锅开大火,倒入少许油量,将洋葱倒入拌炒2分钟,待洋葱香味飘出。

2

同一锅中加入1,000c.c.水量及番茄、全部调味料,待水煮沸后转小火,再倒入豆腐块,煮约1分钟即完成。

※本食谱分量为5人份。

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