菜谱食谱侦探

取水晶碗下姜片、葱、米酒、八角、盐巴和水抓拌揉捏，直到葱汁都流出。

蒸盘放上鸭肉片，铺平后淋上步骤1的葱姜米酒水，放入电锅蒸15分钟。

将蒸过的鸭肉取出，挑除八角、葱香料，滤出汤汁，放入红葱酥、盐和香油拌匀，完成鸭肉酱汁。

鸭肉切丝放到白饭上，淋上鸭肉酱汁，最后点上香菜即可。