中式、暖胃好粥到、猪肉、粥品、菇类、谷类、饭料理

及第粥

及第粥

食材
广东粥粥底1大碗

猪肝150g

粉肠100g

猪心150g

香菇2～3朵
2

另起热锅转大火，加入适量开水，待水沸滚后加入洗净的猪肝、猪心、粉肠汆烫约30秒捞起沥干。

3

再起新锅转中大火，先倒入煲煮好的广东粥底，再放入汆烫过的猪肝、猪心、粉肠以及泡软的香菇，均匀搅拌后转小火煲煮约2～3分钟即可起锅。

※此示范食谱为1人份。