美食秘籍 关东煮汤底 【材 料】 柴鱼高汤 1000cc 鸡骨蔬菜高汤 500cc 酱油 1大匙 淡口酱油 50cc 酒 100cc 味醂 40cc 细砂糖 1大匙 【做 法】 将酒烧除酒精,与其余材料混合煮开即可。