日式和风沙拉

日式和风沙拉

调味料
和风酱20g
食材
莴苣20g

绿卷菜5g

萝美生菜10g

紫色高丽菜10g

苹果片少许

橘子果肉少许

小番茄4∼5颗

洋葱丝20g
1

全部生菜都洗净并沥干水分备用,莴苣叶用手直接撕开。莴苣当底,先放入大碗中,然后依序加入绿卷菜、萝美生菜、紫色高丽菜。

其他生菜叶大小可随人喜好,切丝切片都可以。

2

洋葱丝也放进来,洋葱味道较呛些,可在放生菜的最后步骤加入。

3

为了保留水果的天然甜味和美观性,水果切片最后再处理,包括苹果切片、橘子果肉、小番茄,小番茄可切或不切,端看个人喜好,喜欢番茄多汁口感就不要切。

4

最后再加上和风酱,无需搅拌,这样才有不同的口感层次。完成。

※示范分量约2人份。