- 食材
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凤梨20g
牛肉片80g
白饭1碗
蒜头1颗
- 调味料
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盐5g
鸡粉5g
教你做抗过敏料理 天气温骤降，温差过大让鼻过敏的朋友不堪其扰，其实只要利用一些食物和日常保养，就能舒缓症状；也要教大家以随手可得的食材，做出抗过敏的好料理！ 关于这道料理 凤梨酵素能软化肉质，牛肉可益血补血也能补脾，因鼻过敏主要原因是气虚引起，所以也有不错的帮助。
1
凤梨切成小块状，蒜头切成细末。
如果买不到凤梨，也可以用凤梨罐头取代，而且罐头内的酱汁也能一起加入，效果与口感都不错。
2
小火热油锅，先把蒜末爆香，然后放入牛肉片拌炒1分钟，等肉变色、半熟后才放入凤梨片。
3
放入白饭拌炒均匀，加入盐巴和鸡粉调味，持续拌炒5分钟即可完成。
解析．中医看鼻子过敏 中医师陈莹陵表示，鼻过敏症可分为两种，一种为过敏性鼻炎，一种为血管运动性鼻炎。两者皆以流鼻水、阵发性打喷嚏及鼻塞为主要症状。 中医称过敏性鼻炎是肺虚卫气失固，抵御风寒外邪能力减退，遇到天气变换，风寒乘虚入侵，导致过敏现象发生，中医师建议可配合黄耆、西洋参、四神等补气食材入菜，但要注意补气不能补过头，若属于虚热体质，嘴巴、眼睛与鼻子容易干痒发红者，常吃补容易上火，反而会造成副作用。 小提点：还能如何改善？ 中医师表示，免疫力的改善需从生活饮食上做调整。首先，应养成固定的作息，不要熬夜。饮食部分，越自然单纯越好，避免吃刺激性及寒性食物，例如白菜和白萝卜以及瓜类（木瓜和南瓜除外）。 如果有鼻过敏现象，建议早上一起床，即穿上外套、戴上口罩，以避免鼻腔与冷空气接触、刺激鼻黏膜。远离过敏原，建议室内应以除湿机除湿，维持湿度在50～60％间，有效抑制霉菌生长。