美食秘籍 麻辣鸭血(1) 【材 料】 鸭血 2块 麻辣卤汁 200㏄ 【做 法】 1.鸭血切小块，备用。 2.煮一锅滚沸的水，放入作法1鸭血块用汆烫约1分钟，捞出沥干水分，备用。 3.取一汤锅倒入麻辣卤汁煮至滚沸，放入作法2鸭血块改小火保持微滚状态煮约10分钟即可。
