菜谱食谱侦探

将饺子皮表面一一均匀抹上面粉，备用。

面粉可进一步将饺子皮中水分吸乾，并增加酥炸后的脆度。

热油锅，待油温约摄氏120度时，放入饺子皮，转中小火，慢火炸至金黄，捞起沥干油备用。

过程中，饺子皮表面会不断有如泡泡般的隆起变形，因此，要不断用筷子将表面泡泡戳破，才能保持表面平整漂亮。

奇异果去皮、苹果洗净，与凤梨均切成细丁。

水果种类可随个人喜好做变换。

水果丁放入沙拉碗中，倒入优格酱拌匀。

拌匀的水果丁置于炸好的黄金脆饼上即可。