- 食材
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培根2片
原味胡桃粒3汤匙
红菜50g
菊苣1／2颗
豆苗20g
菠菜50g
芝麻菜50g
莎莎酱2汤匙
羊起士（费达起士）2汤匙
覆盆子果酱1汤匙
草莓果酱1汤匙
1
培根用中大火煎成两面微焦，之后切成小块状备用。
2
所有蔬菜洗净，菜叶撕成片状、菜茎切成段状，之后将水沥干。
3
在蔬菜上面先加进羊起士与胡桃、培根，不需先搅拌。
若预先搅拌好，蔬菜较易出水，沙拉会变湿稠。
4
最后加进莎莎酱、覆盆子果酱与草莓果酱，食用前搅拌即可。
美味沙拉小撇步
产地直送最新鲜
在西方国家非常普遍的沙拉，使用的蔬菜种类当然也以西式常见的蔬果为主，后来沙拉虽然传至东方国家，但大家还是习惯以西式生菜做搭配。达人表示，沙拉的蔬菜并不局限于哪些种类，台湾也有许多很棒的在地蔬果可以拿来运用在沙拉上，不只美味，产地直送也更新鲜，例如台湾市场中常见到的红菜、小白菜等都是非常适合的食材，不妨一试。
沙拉小道具
沙拉虽然强调新鲜现吃，但前置的清洗过程也非常重要，脱水过程更不能忽略，以免沙拉中的水分太多，不只影响口感、稀释酱料，也让菜叶看起来软烂不美观。坊间可以买到脱水的小工具，只要将蔬菜放入，转动把手后便会以洗衣脱水的离心力原理将水分排出。 ※示范分量约2人份。