造型汤圆 ▪ 翘翘狗屁股

造型汤圆 ▪ 翘翘狗屁股

汤圆外皮(3 只)
橘色粉团 39 克

白色粉团 15 克

粉色粉团 3 克

内馅
花生馅 5克*3共15g

可爱狗狗一头栽进泥土里,是在找什么?狗骨头吗?煮汤圆时宛如一头扎进水里的姿势,实在可爱极了!记得脚掌肉球要贴好,以防煮食时脱落哦!

难易度★★✰✰ ➣建议搭配这篇阅读:
造形汤圆怎么做?这些必备材料、工具先准备好!

1

【屁股主体】将橘色粉团分出30g,再分成10克/颗,准备做狗狗屁股主体。将花生馅包入,滚圆备用。

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2

【屁股白毛1】取3克的白色粉团搓圆后,滚成椭圆形。

3

【屁股白毛1】在椭圆形的上端压出凹痕。

4

【屁股白毛1】置于馒头纸上,再覆蓋一张馒头纸,以手压扁。

5

【屁股白毛2】屁股白毛粉团皮完成。

6

【屁股白毛2】将粉团皮贴在汤圆上方。

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【屁股白毛2】以工具压出屁股沟。

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【屁股白毛2】再戳出一个小洞。

9

【尾巴】取1克橘色粉团,搓成长水滴状。

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【尾巴】粗的部分黏贴于小洞上方,将细端卷起。

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【尾巴】用小刀压出尾巴纹路。

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【脚掌】取2颗黄豆大小的橘色粉团搓成圆形。

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【脚掌】黏贴汤圆底部两侧,用翻糖工具压出凹痕,当作狗狗的脚掌。

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【脚掌肉球】取1克粉色粉团,搓成2颗大圆球、6颗小圆球,黏贴在脚掌上当成脚掌肉球,其中大圆球不压扁。

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【脚掌肉球】小圆球则略微压扁。

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【脚掌肉球】狗狗屁股汤圆完成,可现煮或冷冻保存。