天气热想喝饮料?精选 6 款古早味饮品,在家DIY喝得更安心!

天气变热让人开始想喝一些冰凉的饮料消暑解渴,但外面卖的手摇饮,喝多了总会担心热量超标,还可能喝进一些化学添加物。以下精选6款在家就能自制的超经典古早味饮品,所需的食材都很天然,让你享受饮料之余也能兼顾健康!
古早味最对味!6 款经典消暑饮品
润喉止渴酸梅汤
古早味的酸梅汤以乌梅、仙楂、甘草、洛神花为主要材料,经过长时间熬煮,融合所有食材的精华,夏天冰饮有消暑、生津止渴的效果,冬天趁热喝则能润喉爽声,此外,酸梅汤也很适合在吃完比较油腻的菜肴后饮用,它的酸味可以去油解腻,帮助消化。
消暑解热仙草茶
说到消暑解热,绝对不能忘了味道清甜,香气淡雅的仙草茶。想要煮出好喝的仙草茶,就要从挑选好的仙草开始,这篇食谱包含了挑选跟熬煮的所有诀窍,学起来后就能在家自己做,让全家人喝得安心又开心! 煮好的仙草茶只要再多一个步骤,就能让它变身成口感滑溜的仙草冻,搭配牛奶或糖水,再加上一些自己喜欢的配料,就是一道美味点心。
清凉退火冬瓜茶
香甜的冬瓜茶,是大人小孩都喜欢的古早味饮品,用
冬瓜砖熬煮虽然省时又方便,但市售每个牌子的糖块味道都不相同,有时煮好的冬瓜茶,喝起来总是少了一些冬瓜天然的香气。这篇食谱遵循古法,使用新鲜的冬瓜下去熬煮,做好的冬瓜露,除了泡成冬瓜茶外,也能当成各式甜汤的基底,百搭又方便!
香浓滑顺绿豆沙牛奶
喜欢喝绿豆沙牛奶,却觉得外面卖的有些绿豆太少、冰块加太多,喝起来没有想像中的那么香浓美味?那就自己动手蜜绿豆,做一杯香浓好喝的绿豆沙牛奶吧!蜜好的绿豆除了跟牛奶一起打之外,也能当成豆花、仙草中的配料,或是再额外加水做成绿豆汤或绿豆冰棒。
酸甜清爽凤梨冰茶
凤梨冰茶要好喝,重点在于凤梨酱,学会这款古早味凤梨酱的煮法,无论是想自制凤梨冰茶、综合水果茶,或是放入料理、甜点中增添风味,都能派得上用场。煮过的凤梨酸味降低,香气更加浓郁,也不会有咬舌的问题,喜欢凤梨的味道,又怕酸怕咬舌的人,不妨趁著现在正值产季,动手做这款香甜的凤梨果酱。
甘甜解渴芦笋汁
外包装上有比基尼女郎照的津津芦笋汁,是不少人记忆中的一款怀旧饮品,随着各式饮料推陈出新,市面上越来越少看到芦笋汁的踪影。其实想喝芦笋汁,在家也能自己动手做,而且食材很简单,只需要处理芦笋时削下的芦笋皮跟冰糖就能完成,既不浪费食材,又能调整甜度减少糖分摄取,解渴之余也兼顾健康。