菜谱食谱侦探

将洋葱、红椒、黄椒、芦笋洗净后皆切成末，起油锅先将洋葱爆香，再放红椒、黄椒、盐、胡椒粉拌炒，蔬菜变色后加寒天条使之化掉后即起锅。

将步骤1与马铃薯泥、cream cheese一同搅拌均匀。

千层面皮用滚水煮7分钟后捞起放凉，在面皮上放寒天蔬菜泥后卷起，再将面皮卷用保鲜膜包覆塑形。

将面皮卷连保鲜膜一起入蒸笼或电锅蒸约5分钟，取出后切对半，在盘中放红酱铺底，再摆上面皮卷即可。