夏日必吃的冰品，除了冰棒也不能少了口感绵密的冰淇淋！以下这5款冰淇淋，通通免用冰淇淋机，早餐的无糖优格、晚餐剩下的白饭、料理没用完的嫩豆腐、买太多泡不完的茶包都能当成材料，下午茶、饭后来一球刚刚好！
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起司冰淇淋
起司控看过来！这款冰淇淋只要将食材拌一拌，放进冰箱就搞定，零技术超简单。（图片提供／台湾东贩）
- 食材
- 奶油乳酪 200g
细砂糖 50g
鲜奶油 200ml
无糖优格 2大匙
取一碗，放入细砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀将两者搅拌混合，待奶油乳酪变得柔软滑顺后，倒入鲜奶油跟无糖优格，用打蛋器混拌至融合。
奶油乳酪要先置于室温下软化。
取一烤盘，倒入步骤1的溶液，放入冰箱冷冻3小时以上即可。
芒果冰淇淋
金黄香浓的芒果冰淇淋，就是要趁芒果季的时候在家动手做！
- 食材
- 芒果 350公克
鲜奶油 180公克
牛奶 55c.c.
取一碗倒入鲜奶油，用打蛋器将鲜奶油打至黏稠状备用。
芒果去皮切小丁，与牛奶一同倒入果汁机打成芒果泥。
将芒果泥倒入步骤1的鲜奶油中，搅拌均匀放入冰箱冷冻，每2个小时拿出来搅拌1次，经过连续4次搅拌即完成。
桂花米香冰淇淋
吃不完的白饭别总是炒饭或煮粥，夏天做成冰淇淋，当成点心超消暑！
- 食材
- 冷白米饭 100g
牛奶 200g
鲜奶油 50g
白砂糖 50g
干燥桂花 30g
取一碗倒入常温白米饭、牛奶、鲜奶油、白砂糖拌匀。
无论是刚煮好或是从冰箱拿出来的白饭，都要先放到常温再使用。
将拌好的食材放入果汁机里打约3分钟。
取一容器盛装，撒上桂花拌匀后，放入冰箱冷冻3小时即可。
豆腐芝麻冰淇淋
喜欢吃冰淇淋又怕吃多了会发胖？那就用嫩豆腐取代部分鲜奶油，做成这款香浓的芝麻冰淇淋吧！
- 食材
- 嫩豆腐 1盒
鲜奶油 100g
芝麻粉 50g
糖 50g
取一碗放入嫩豆腐、鲜奶油，并以汤匙将豆腐捣碎。
将芝麻粉、糖倒入装有嫩豆腐跟鲜奶油的碗中搅拌均匀，再倒入果汁机中打约1分钟。
将打好的溶液倒出，放入冰箱冷冻3小时即可。
伯爵奶茶冰淇淋
这款伯爵奶茶冰的质地，比冰沙细致，但又不像冰淇淋那么绵密，介于两者之间的特殊口感，吃起来不会过于厚重腻口！（图／截取自日剧《昨日的美食》）
- 食材
- 伯爵红茶茶包 2个
牛奶 500c.c.
砂糖 70g
炼乳 140c.c.
起一锅倒入约150c.c.水，煮滚后放入茶包，关火加盖，焖3分钟煮出茶香。
倒入牛奶、砂糖、炼乳（大约是市售条状包装一整条的量）搅拌均匀。
食材充分溶解后，捞出茶包，将奶茶倒入烤盘中，进冰箱冷冻1小时。
在冰淇淋还没完全冷冻凝固时，拿出来用叉子搅拌数次，冰4小时以上即可。