美食秘籍 凤梨香虾球 【材 料】 拉长虾 4只 生凤梨 200公克 核桃 25公克 沙拉酱 30公克 太白粉 适量 面衣 适量 【做 法】 1.使用厨房纸巾将拉长虾擦干净并吸干水份后，再依序沾裹上太白粉和面衣；生凤梨切成片状后，依序沾裹上太白粉和面衣备用。 2.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的拉长虾、凤梨片放入油锅中，油炸约4分钟至熟捞起摆盘。
