美食秘籍 法式酥剑虾 【材 料】 酥剑虾 6只 柠檬汁 少许 橄榄油 10c.c 法式面衣 70公克 【做 法】 1.酥剑虾加入少许的柠檬汁与橄榄油一起浸渍10分钟后取出酥剑虾，再沾裹上法式面衣。 2.取一油锅并将油温烧热至170℃，再把作法1的酥剑虾放入油锅中，油炸约4分钟后即可捞起摆盘。 3.食用时以塔塔酱佐配即可。
