- 调味料
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鸡粉少许
盐少许
- 食材
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鱼腥草3片
鼠尾草3片
鸡蛋4颗
1

鸡蛋分2份打入碗里,每碗各2颗鸡蛋,每碗都加入鸡粉、盐调味后,把鸡蛋打散,搅拌均匀。
2

将切碎的鱼腥草加入其中一碗里,切碎的鼠尾草加入另一碗里。
3

锅里倒入少许橄榄油,开小火,先倒入加了鱼腥草的蛋汁,待边缘凝固后向内卷一半,再左右对折,接着再由外往内折,折成方块状。
4

锅里倒入少许橄榄油,开小火倒入加了鼠尾草的蛋汁,入锅后马上用筷子快速翻炒,煎成碎蛋至熟。最后将两款煎蛋组成拼盘就完成了。