美食秘籍

夏日风情

食谱:夏日风情

  • 【做　法】
  • 1.将凤梨果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
  • 2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
  • 3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状再倒入杯中，最后放入冰箱冷冻即可。