菜谱食谱侦探

酱油与糖拌匀后，倒少许在牛排上，牛排翻面后再淋，然后静置约15分钟待醃放入味。

起油锅，以大火将牛排双面煎至焦黄，并先将烤箱以摄氏200度预热，再将煎好的牛排送入烤箱，以上火摄氏200度烤10分钟。

将韩式辣椒粉、白芝麻、蒜泥、香油、盐倒入并搅拌均匀。

黄豆芽以滚水汆烫至熟软后捞起，冰镇约10分钟后沥干。

黄豆芽铺于盘底，将步骤3的酱料淋上约2／3，将烤好的牛排切片后放上，再淋上酱汁即完成。