【烤肉酱】低盐柚子烤肉酱

【烤肉酱】低盐柚子烤肉酱

食材
柚子果肉1小瓣

米酒1小匙

味醂2小匙

柠檬汁1/2大匙

柠檬皮少许

中秋节快到了,少不了应景的月饼、烤肉和柚子。自制低卡低盐烤肉酱,不仅口味有新意,也能兼顾健康,加上制作容易,非常适合全家使用。这次利用柚子自制烤肉酱。不只享受烤肉乐趣,也更加应景。

1

柚子果肉剥去白色的纤维,挤出果肉及果汁。

2

和米酒、味醂、柠檬汁拌匀,磨上少许柠檬皮屑,即可搭配烤肉沾食。

味醂也可以用少许砂糖代替。

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