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中秋烤肉吃柚!、就要「酱」、柠檬、水果、酒品

【烤肉酱】低盐柚子烤肉酱

食材 柚子果肉1小瓣 米酒1小匙 味醂2小匙 柠檬汁1/2大匙 柠檬皮少许 中秋节快到了,少不了应景的月饼、烤 […]

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中秋烤肉吃柚!、私房配方、韩流美味来袭!

【烤学问】韩式烤肉怎么吃?烧烤技巧、酱料配方一次学会

下周就是中秋节了,每年都吃一样的太无趣?烤肉酱总归都是同样的味道?今年不妨跟着韩国大厨动手做香辣咸甜的「韩式烤 […]

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生活妙招、饮食观念

【烤学问】亮面还雾面?铝箔纸包食材要用哪一面?

许多人爱烤肉、吃烧烤,过程中常会用到铝箔纸包食材,不过到底包食材的一面是要选雾面还是亮面?食药署在官方网站「辟 […]

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美食秘籍

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