菜谱食谱侦探

煮一锅滚水，放入面线煮熟。

呈现放射状下锅，可以让面线更均匀受热，更快煮熟。

面线取出沥乾，可稍微冰镇，放在一旁备用。将番茄洗净后，切成小丁。

大火热油锅，加入番茄丁和鸡蛋、鸡粉和少许盐巴调味，搅拌均匀完成番茄炒蛋。

将冰镇好的面线取出，淋上和风酱汁拌匀，再将刚刚炒好的番茄炒蛋放在面线上即可。