造型汤圆 ▪ 七彩琉璃汤圆

造型汤圆 ▪ 七彩琉璃汤圆

材料(3 颗)
白色面团 8*3共24克

绿色面团 2克

青色面团 2克

紫色面团 2克

像玻璃弹珠般的炫丽色彩吸引着人们的目光,美姬老师将五彩缤纷的纹路,在汤圆上呈现,每一款都独一无二,宛如吃的艺术在餐桌!

难易度★✰✰✰ ➣建议搭配这篇阅读:
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1

取白色粉团8克 + 彩色粉团2克,分别用双手将粉团搓成光滑的小球。

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彩色粉团这样做: 彩色汤圆外皮怎么「染色」?这些天然粉末超好用!

2

将双色粉团交错后大致混合搓成长条。

3

将长条粉团卷成圆,如图。

4

再将粉团搓成长条状,不要完全均匀混色。

5

如此反复几次,再利用双手轻柔的将汤圆外皮滚至光滑,即完成。

混合次数不可过多,以免白色全部被染到颜色,丧失琉璃感。主色除了白色外,也可以试着用不同的彩色外皮,两两混搭。例如黄+绿、蓝+粉等。

6

也可以自制内馅包入,制成有馅的彩色汤圆。

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