- 材料(3 颗)
- 白色面团 8*3共24克
绿色面团 2克
青色面团 2克
紫色面团 2克
像玻璃弹珠般的炫丽色彩吸引着人们的目光,美姬老师将五彩缤纷的纹路,在汤圆上呈现,每一款都独一无二,宛如吃的艺术在餐桌!
难易度★✰✰✰ ➣建议搭配这篇阅读:
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将双色粉团交错后大致混合搓成长条。
3

将长条粉团卷成圆,如图。
4

再将粉团搓成长条状,不要完全均匀混色。
5

如此反复几次,再利用双手轻柔的将汤圆外皮滚至光滑,即完成。
混合次数不可过多,以免白色全部被染到颜色,丧失琉璃感。主色除了白色外,也可以试着用不同的彩色外皮,两两混搭。例如黄+绿、蓝+粉等。
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也可以自制内馅包入,制成有馅的彩色汤圆。
内馅这样做: 不怕吃腻!汤圆内馅 6 种口味一次学会