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菜谱食谱侦探

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食材百科

挑买鲜嫩秋葵,就选「毛毛的」!

爱吃日式料理吗?那你绝对对这外观类似辣椒的「秋葵」不陌生! 夏天吃「秋葵」 秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆,性 […]

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农历一月正当时!挑买青葱就看这 2 个地方!

全年都可见到「葱」的青绿身影,但有句俗话却说「一月葱,二月韭」,为什么此时节特别适合吃葱呢?在我们生活里常见的 […]

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秋日好风味~虾、蟹搭配黄酒料理最对味?

虾蟹搭配黄酒料理最对味? 虾蟹可以搭配香气特殊的黄酒类像是绍兴酒、花雕酒料理,不但酒精浓度恰到好处,让虾蟹带有 […]

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茼蒿避挑叶茎过长!洗净与保存的诀窍是...

冬天吃火锅怎么能少了茼蒿!秋冬正是品尝茼蒿的最佳季节,想吃到美味的茼蒿料理,挑选及买回家的处理技巧一定要学会。 […]

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火锅少不了它!台湾茼蒿原来不只一种?

台湾常见的茼蒿品种 冬天吃火锅怎么能少了茼蒿!秋冬正是品尝茼蒿的最佳季节,鲜嫩美味的茼蒿盛产于台湾的云林二仑乡 […]

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锁管、小卷、透抽...其实是同一种?选购处理技巧是…

锁管、小卷、透抽,其实都是同一种? 认识锁管 产季:6月~9月 俗称:小管、小卷、透抽、中卷 外型:十只脚,其 […]

继续阅读 锁管、小卷、透抽...其实是同一种?选购处理技巧是…
食材百科

【图解】爱文?金煌?玉文?一篇看懂台湾芒果品种

编按:每年夏天大家最期待的盛产水果,非多汁香甜的芒果莫属。不管是直接食用,或制作冰品、甜点都相当美味,爱吃芒果 […]

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中秋烤肉吃柚!、食材百科

【烤学问】这些食材难搞又难烤?快学会破解技巧!

先知道!营养师教你乐活烤肉新观念 1 慎选食材以及食材处理 在选择烤肉食材时,尽量不要选油花太多的猪、牛肉,若 […]

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食材百科

此杏仁非彼杏仁!杏仁茶、杏仁奶的原料分别是…

到了港式茶餐厅,不少人都会点上一碗经典的「杏仁茶」,不过它强烈的气味也让许多人避之惟恐不及,使得「杏仁」在许多 […]

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食材百科

脆弱的莓果如何延长保鲜?4个重点告诉你!

莓果搭配燕麦、优格、坚果和其他新鲜水果,就是漂亮又好吃的早餐。(Pixabay) 蓝莓、草莓和覆盆莓等浆果已经 […]

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