先知道：这样挑 检查外壳 挑竹笋第一个看外观，外观要没有破损，然后壳带点亮度的为佳，若是壳上有泥巴，可以把泥巴 […]
传统市场的鸡肉挑选心法 挑买鸡肉等肉品时，达人林白菊建议消费者除可认证CAS标识，也可观察一下店家的摊位卫生情 […]
外型鲜艳，具多种营养成分的红龙果，果肉多、纤维质丰富，近年来不仅成为水果界炙手可热的明星，更是料理界的热门食材 […]
过年餐桌上一定会出现的乌鱼子，可以说是年货中的顶级食材，如此珍贵的食材当然要用对方法挑选！ 认识乌鱼子 乌鱼子 […]
过年时常使用于年菜的腊肉，每逢年前总是被大家列为年菜采买必备，只要蒸熟切片搭配蒜苗就可轻松上桌，好下饭又下酒， […]
香甜、弹牙的甜年糕不但是逢年过节必备的年味，还有着象征「步步高升」的含意，加上年糕台语为「甜粿」，就是要全家人 […]
各种风味香肠都很美味，过年的餐桌上绝对少不了这一味。 香肠二三事 以前的人生活较不富裕，只有在重要节庆如农历新 […]
蔬菜类 蔬菜类在冰过之后，都不需退冰，从冰箱中拿出来就可以直接进入烹调步骤，不然会出水。 高丽菜 1 切除发烂 […]
