食材百科 老板不会说的啦！采买海鲜这样挑不吃亏！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 鲜鱼 挑选重点：眼亮、鳃红 到市场选购时，最基本自然要先从鱼的外型观察起，头部、身体、尾部、鳞片完整，无外伤或 […]
食材百科 看「果蒂」就能知道甜度？达人教你聪明挑芒果 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 夏日季节，吃来酸甜滋味足的芒果一向是老饕们的心头宝，6、7月是芒果的盛产时期，想在当季品尝鲜滋味，那么就得学会 […]
食材百科 从来没想过！韭菜原来还分成白头、青头？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 韭菜还有分品种！ 吃过那么多韭菜，你知道它还有分颜色吗？ 俗谚云：「一月葱、二月韭」，究竟农历二月吃韭菜有什么 […]
食材百科 【图解】夏季最爱水果！认识西瓜的常见 6 品种！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 台湾的西瓜品种多到让人数不清，但大家最常称呼的还是「大西瓜」和「小（玉）西瓜」2种，依产区不同，在3～7月之间 […]
食材百科 跟着达人买猪肉：蹄膀、绞肉、三层肉这样挑！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 肉品购买最佳时机？ 达人建议，需要熬煮的肉品可以先采购，所以像是可制成东坡肉的三层肉、笋丝封肉的蹄膀或猪脚都能 […]
食材百科 鱼的挑、买、处理，这一篇看了就懂！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 鲜鱼怎么挑？ 全鱼 挑选新鲜全鱼时，首先即从鱼的外观看起，包括鱼身、鱼眼、鱼鳞及鱼腮，鱼身外观看来带有光泽，鱼 […]
食材百科 加白米、不去壳，水煮绿竹笋这样才好吃？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 先知道：这样挑 检查外壳 挑竹笋第一个看外观，外观要没有破损，然后壳带点亮度的为佳，若是壳上有泥巴，可以把泥巴 […]
食材百科 鸡肉延长保存，加一汤匙米酒？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 传统市场的鸡肉挑选心法 挑买鸡肉等肉品时，达人林白菊建议消费者除可认证CAS标识，也可观察一下店家的摊位卫生情 […]
食材百科 挑选火龙果，注意不能长「痘痘」！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 8 月, 2025。 | phpinfo 外型鲜艳，具多种营养成分的红龙果，果肉多、纤维质丰富，近年来不仅成为水果界炙手可热的明星，更是料理界的热门食材 […]
食材百科 颜色分等级！乌鱼子这样挑品质最佳！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 | phpinfo 过年餐桌上一定会出现的乌鱼子，可以说是年货中的顶级食材，如此珍贵的食材当然要用对方法挑选！ 认识乌鱼子 乌鱼子 […]
