- 食材（1~2人份）
- 小松菜 1把（300g）
蛤蜊（带壳） 350g
- 调味料A
- 高汤 2/3杯
淡口酱油 2/3大匙
酒 2/3大匙
营养价值高的小松菜，与低脂肪、高蛋白的蛤蜊搭配更健康，不会给身体增加负担，是可以帮助减重瘦身的日式汤煮料理，做法非常简单，也很有饱足感。
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1
小松菜切去根部，切成5cm长。蛤蜊去沙，在水中用力摩擦清洗蛤蜊壳，浸泡在水中2分钟后沥干水分。
2
平底锅中放入蛤蜊，盖上小松菜、倒入A之后盖上锅盖，煮滚后关小火，直到食材熟透。
带壳蛤蜊热量低，吃起来也得费点工，是适合减肥期间的食材。浸泡在海水浓度的盐水中，放在阴暗处就能顺利吐沙。