菜谱食谱侦探

将牛奶、砂糖、鲜奶油全部加入锅中，开小火煮至均匀后倒入碗中冷却。

将蛋打入碗中打散，再倒入步骤1的碗中内搅拌均匀，之后将蛋液过筛。

将酥皮放入模具中完整地压平，倒入蛋液（约8～8.5分满）。以上下火200度C，烤20～25分钟即可。