菜谱食谱侦探

牛奶与剖开的香草荚煮开，另起一锅将蛋黄、砂糖30g、玉米粉拌匀，将牛奶冲入后加吉利丁，过筛为内馅基底。将动物性鲜奶油与细砂糖5g以搅拌器打发。

蛋糕以杯子压成适合的形状，将打好的奶油与内馅基底拌匀后，先放蛋糕，填入放好蛋糕的容器。

放上一层喜欢的水果，再铺上一层蛋糕、一层内馅，至接近容器顶端，冰入冰箱成形即为慕斯蛋糕。

可用家中的水果切丁即可，亦可选用冷冻水果或果干。

巧克力饼干或脆片压碎，撒上表面，再放上一片薄荷叶装饰即完成。