- 食材
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二节翅 10支
芹菜 50克
蒜片 20克
葱段 2根
红辣椒片 2根
七味辣椒粉 少许
粗粒黑胡椒 0.5小匙
白胡椒 少许
- 调味料
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韩式辣酱 1大匙
蜂蜜 10克
米酒 30c.c.
1
二节翅洗净，切下小翅，中翅从中间切开，备用。
如果觉得切开很麻烦，不要切也没关系，不过下锅要煎稍微久一些。
2
取水晶碗，下所有调味调匀备用。
3
热锅下油，放入鸡翅煎到表面呈现金黄香后。
4
下葱段跟蒜片炒香。
5
火转下，下调匀的酱料拌炒，炒到略微收汁后，下芹菜段跟辣椒。
6
最后关火下七味粉、黑胡椒、白胡椒，用余温翻炒拌匀即完成。