- 食材
- 山茼蒿1把
蒜瓣2个
盐少许
➣推荐阅读:
火锅少不了它!台湾茼蒿原来不只一种?
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/749fa090715e967f1886bc283346dfb7.jpg)
蒜瓣切片,热锅入油爆香。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/95cb8167ace96083ea2df84dfb28443f.jpg)
甩干水分,放入山茼蒿。
山茼蒿带有独特的野菜风味,且容易出水,故尽量去除水分,保留原始美味。
4
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/df167fc022b72386f17e77f64e3671c0.jpg)
大火拌炒至菜梗稍软后,转小火。
5
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/a0d1b49a5da68bd13793a13f19168ef7.jpg)
起锅前加入盐调味即可。
也可加入日式酱油或芝麻酱拌匀,山茼蒿很适合做成日式风味。
蒜瓣2个
盐少许
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蒜瓣切片,热锅入油爆香。
甩干水分,放入山茼蒿。
山茼蒿带有独特的野菜风味,且容易出水,故尽量去除水分,保留原始美味。
大火拌炒至菜梗稍软后,转小火。
起锅前加入盐调味即可。
也可加入日式酱油或芝麻酱拌匀,山茼蒿很适合做成日式风味。