八珍菇粥

食材

• 蘑菇4～5朵
• 金针菇一小把
• 袖珍菇4～5朵
• 草菇4～5朵
• 香菇4～5朵
• 珊瑚菇一大朵
• 党参2片
• 黄耆2片
• 枸杞１匙
• 泡好的米1碗
• 素高汤4碗

调味料

盐少许

料理步骤

1. 将素高汤放入沙锅中煮开（用不完的高汤可用保鲜袋分装好，放入冷冻中，要用时取出即可）。
2. 高汤快滚时，放入蘑菇、金针菇、袖珍菇、草菇、香菇、珊瑚菇、党参、黄耆、枸杞等食材熬煮。
3. 熬煮约15分钟后，加入白米搅拌一下，待汤快滚时立刻转小火继续熬煮。
4. 约25分钟后，粥煮熟时关火，再加入少许盐巴调味，即完成！