八珍菇粥

食材

  • 蘑菇4~5朵
  • 金针菇一小把
  • 袖珍菇4~5朵
  • 草菇4~5朵
  • 香菇4~5朵
  • 珊瑚菇一大朵
  • 党参2片
  • 黄耆2片
  • 枸杞1匙
  • 泡好的米1碗
  • 素高汤4碗

调味料

盐少许

料理步骤

  1. 将素高汤放入沙锅中煮开(用不完的高汤可用保鲜袋分装好,放入冷冻中,要用时取出即可)。
  2. 高汤快滚时,放入蘑菇、金针菇、袖珍菇、草菇、香菇、珊瑚菇、党参、黄耆、枸杞等食材熬煮。
  3. 熬煮约15分钟后,加入白米搅拌一下,待汤快滚时立刻转小火继续熬煮。
  4. 约25分钟后,粥煮熟时关火,再加入少许盐巴调味,即完成!

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