菜谱食谱侦探

【酱汁】将凤梨、苹果汁、洋葱、啤酒一起放入果汁机里搅匀，打到图中的程度即可。

【酱汁】倒入锅中，加入啤酒、酱油、糖，煮20-30分钟(煮到酱汁剩大约80%)。煮好的酱汁用来做辣与不辣两种酱。

【不辣的酱】煮好的酱汁(约8汤匙)加适量蒜跟香油。

【辣酱】煮好的酱汁(约9汤匙)加韩国辣椒酱(约3汤匙)加上适量的蒜跟香油。

喜欢辣的人，酱汁:辣酱=1:1。不喜欢吃辣，酱汁:辣酱=3:1。

【牛肉口味】取锅下牛肉，煎至半熟时，单面涂上不辣的酱。

【牛肉口味】只煎一面，煎到8-9分熟、边缘微焦后起锅。

【牛肉口味】肉片铺在饭上，撒上葱花、加上海苔即完成。

【猪肉口味】取锅下猪肉，两面都要煎熟，先煎一面，接着翻面煎至上色。

【猪肉口味】涂上辣酱，稍煎后起锅。

猪肉煎熟需要的时间较长，先沾酱容易烧焦，故两面都煎上色后再涂上酱料。

【猪肉口味】两两堆叠，铺在饭上，撒上葱花、黑芝麻，加上海苔即完成。