菜谱食谱侦探

苦瓜去籽后，切成长块状。

起锅开大火，倒入适量开水，待水滚后，放苦瓜汆烫至熟，捞起后沥干及放入冰块冰镇，可让后续苦瓜的口感更为鲜脆。

接着于冰镇好的苦瓜，放入树子、香油、糖及盐搅拌均匀，以保鲜膜封好放入冷藏即可。