烤照烧鲑鱼便当

烤照烧鲑鱼便当

食材
鲑鱼100g

白芝麻少许
调味料
酱油1.5小匙

蜂蜜1小匙

米酒1/2小匙

味醂1/2小匙
1

鲑鱼洗净后拭干水分,放入烤皿或耐高温的容器里,加入调味料拌匀后静置10分钟(或置于冷藏醃过夜)。

如不喜欢甜味太过明显,蜂蜜比例可调整成1/2小匙。

2

将醃好的鲑鱼放入以摄氏200度预热完成的烤箱,约烤15分钟即可取出。

3

以刷具沾取烤皿底部酱汁并刷于烤好的鲑鱼上,最后撒入少许白芝麻即完成。

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