菜谱食谱侦探

食材

• 干燥荷叶1片
• 白饭250克
• 咸鱼肉40克
• 油葱酥1匙
• 海苔香松1大匙

料理步骤

1. 起锅开大火，待水煮沸，将干燥荷叶汆烫后取出，待冷却后将水分拧干。
2. 荷叶铺于蒸笼中，倒入白饭、咸鱼肉与油葱酥，加以搅拌均匀后，用荷叶包起。
3. 将荷叶饭放入蒸笼锅中，蒸12分钟取出，撒上海苔香松即完成。

※示范料理约6人份