冰品饮料 芒果优酪奶 食材 芒果600公克 鲜奶900c.c. 原味优格100c.c. 料理步骤 起锅开小火，倒入鲜奶待其煮沸后关火备用。 将煮好的鲜奶于阴凉处静置至摄氏45度。 将优格倒入鲜奶中拌匀。接着先用保鲜膜包住锅口，再用湿布盖着，静置8小时。此步骤为发酵过程，静置若不完全，优酪奶的浓度会降低，口感较不浓稠。 最后将芒果切成小丁状，与发酵完全的优酪奶一同倒入果汁机中打匀就完成了。 ※本示范分量为2~3人份。材料皆可在市场、超市及大卖场购得。
