食材
- 墨西哥饼皮1片
- 洋葱丝50克
- 鸡丁60克
- 虾仁8尾
- 美生菜丝50克
- 双色起士80克
- 无盐奶油少许
- 碎巴西里少许
调味料
- 莎莎酱少许
- BBQ烧烤酱少许
- 胡椒盐少许
料理步骤
- 洋葱、鸡丁、虾仁加入胡椒盐拌炒至熟后备用。
- 饼皮涂上薄薄的一层奶油后，奶油面朝下放置平底锅上小火煎至上色。
- 在饼皮均匀撒上双色起士、挤上BBQ烧烤酱，将步骤1食材与莎莎酱铺在饼皮的一半。
- 待饼皮边缘煎至稍微收缩，且变得较为酥脆时，将未铺料的饼皮折起，呈半圆形盛出对切后，撒上碎巴西里即可。
※示范分量为1∼2人份，示范材料在超市、食品材料行皆可购得。