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美食秘籍

柠檬爱玉

【材 料】 爱玉 500公克 柠檬汁 100㏄ 白砂糖 260公克 碎冰块 500公克 水 1000㏄ 【做  […]

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南瓜包

【材 料】 材料A: 南瓜 1斤 材料B: 绞肉 2/3杯 笋丁 3大匙 香菇 3朵 蒜末 1/2大匙 【调 […]

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双胞胎(2)

【材 料】 砂糖 2大匙 干酵母 2又1/2小匙 水 1大匙 牛奶 1杯 中筋面粉 5杯 盐 1小匙 无盐奶油 […]

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黑糖发糕

【材 料】 发糕粉 300公克 水 180公克 黑糖 180公克 【做 法】 1.先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌 […]

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传统车轮饼皮面糊

【材 料】 A.全蛋 100公克 细砂糖 30公克 盐 2公克 B.牛奶 100公克 水 100cc C.低筋 […]

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蕃薯芋圆汤

【材 料】 蕃薯圆 150公克 芋圆 150公克 二砂糖 180克 水 3000㏄ 【做 法】 1.先将200 […]

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广式月饼

【材 料】 油皮材料: 低筋面粉 200公克 花生油 60公克 转化糖浆 130公克 碱油 1小匙 盐 1/2 […]

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太阳饼

【材 料】 油皮材料: 高筋面粉 50公克 低筋面粉 150公克 猪油 36公克 奶油 16公克 沙拉油 26 […]

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传统炸酱面

【材 料】 炸酱材料: 豆干 1块 五花肉 150公克 红葱头 10公克 毛豆仁 20公克 青葱 1根 红萝卜 […]

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台式沙茶炒面

【材 料】 油面 200公克 猪肉丝 70公克 大白菜 70公克 红萝卜 10公克 青葱 1支 【调 味 料】 […]

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