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美食秘籍

香酥小西饼

【材 料】 1白油 200公克 奶油 280公克 2.糖粉 400公克 盐 8公克 奶粉 48公克 3.蛋 1 […]

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美食秘籍

巧克力杏仁酥片

【材 料】 1.奶油 280公克 糖粉 250公克 2.蛋 120公克 3.低筋面粉 500公克 可可粉 50 […]

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美食秘籍

蝴蝶酥(2)

【材 料】 1.高筋面粉 700公克 细砂糖 20公克 水 350公克 蛋 50公克 白醋 14公克 2.奶油 […]

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美食秘籍

奶酪(2)

【材 料】 1.吉利丁片 30公克 2.鲜奶 800cc 细砂糖 50公克 3.动物性鲜奶油 200cc 4. […]

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美食秘籍

菊花奶酥

【材 料】 1.奶油 450公克 白油 250公克 细砂糖 200公克 糖粉 250公克 2.蛋 250公克 […]

继续阅读 菊花奶酥
美食秘籍

巧克力奶酥

【材 料】 1.奶油 260公克 白油 200公克 糖粉 160公克 盐 3.5公克 2.蛋 160公克 3. […]

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美食秘籍

焦糖泡芙

【材 料】 泡芙面糊 适量 布丁馅 适量 细砂糖 100公克 麦芽糖 少许 水 20公克 【做 法】 1.将面 […]

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脆皮抹茶泡芙

【材 料】 1.高筋面粉 100公克 细砂糖 60公克 奶油 50公克 2.泡芙面糊 适量 3.抹茶布丁馅 适 […]

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美食秘籍

鲑鱼慕斯泡芙

【材 料】 泡芙面糊 适量 鲑鱼卵 适量 奶油起司 50公克 动物性鲜奶油 150公克 柠檬汁 2小匙 盐 适 […]

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美食秘籍

鸡尾酒泡芙

【材 料】 泡芙面糊 适量 带壳虾子 150公克 美奶滋 60公克 蕃茄酱 20公克 盐 适量 Tabasco […]

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