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美食秘籍

柠檬多多软Q糖

【材 料】 细砂糖 13公克 吉利丁粉 15公克 养乐多 80公克 柠檬汁 15公克 水麦芽 15公克 沙拉油 […]

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美食秘籍

原味鲜奶酪(1)

【材 料】 动物性鲜奶油 250克 鲜奶 250克 细砂糖 50克 吉利丁片 4片 白兰地酒 3克 香草荚 1 […]

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美食秘籍

小松叶冻

【材 料】 小松叶果汁 300㏄ 胶冻粉 15公克 【做 法】 1.将小松叶果汁倒入锅中,加热至95℃至冒泡即 […]

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美食秘籍

烧仙草(4)

【材 料】 A.仙草干 100公克 水 4000公克 小苏打 1茶匙 B.地瓜粉 3大匙 水 120公克 细砂 […]

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美食秘籍

杏仁冻

【材 料】 砂糖 100公克 果冻粉 20公克 无糖豆浆 500㏄ 水 500㏄ 杏仁露 15㏄ 【做 法】 […]

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美食秘籍

咖啡欧蕾双色冻

【材 料】 A.鲜奶 200公克 咖啡液 100㏄ 海藻糖 60公克 果冻粉 7公克 B.鲜奶 200公克 海 […]

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美食秘籍

芝麻豆奶冻

【材 料】 无糖豆浆 800㏄ 细砂糖 50公克 吉利丁片 6片 黑芝麻酱 50公克 【做 法】 1.吉利丁片 […]

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美食秘籍

仙草冻(2)

【材 料】 仙草茶 1000㏄ 洋菜条 10公克 【调 味 料】 糖 60公克 【做 法】 1.洋菜条泡软后, […]

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美食秘籍

抹茶豆腐奶冻

【材 料】 A.无糖豆浆 120公克 椰奶 120公克 抹茶粉 2公克 细砂糖 50公克 B.吉利丁 20公克 […]

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美食秘籍

市售仙草冻

【材 料】 仙草茶 500㏄ 果冻粉 15公克 水 50㏄ 【调 味 料】 糖 30公克 【做 法】 1.果冻 […]

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