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美食秘籍

地瓜煎饼(2)

【材 料】 红肉地瓜 200公克 黄肉地瓜 200公克 紫地瓜 200公克 地瓜粉 70公克 玉米粉 40公克 […]

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古早味蜜芋头

【材 料】 芋头 3颗 水 1000g 细砂糖 1000g 盐 10g 【做 法】 1.先把芋头切成方块状,准 […]

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鸡蛋马蹄露

【材 料】 马蹄(荸荠) 150公克 鸡蛋 1个 水 700㏄ 冰糖 60公克 马蹄粉 2大匙 【做 法】 1 […]

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蕃薯煎饼

【材 料】 蕃薯 200公克 盐 1/2茶匙 沙拉油 2大匙 面糊: 中筋面粉 40公克 水 80㏄ 【做 法 […]

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仙草蜜

【材 料】 仙草 500公克 二砂糖 150公克 水 2000㏄ 蜂蜜 100㏄ 【做 法】 1.仙草用冷开水 […]

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地瓜煎饼

【材 料】 地瓜泥 300公克 山药泥 200公克 低筋面粉 50公克 蛋 2颗 【调 味 料】 盐 少许 细 […]

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地瓜球(1)

【材 料】 A.地瓜泥 200公克 B.糯米粉 50公克 地瓜粉 15公克 细砂糖 25公克 猪油 20公克 […]

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豆腐布丁(1)

【材 料】 板豆腐 100公克 全蛋 2个 蛋白 1/2个 无糖豆奶 300公克 细砂糖 40公克 【做 法】 […]

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板豆腐卤绞肉

【材 料】 猪绞肉 150公克 板豆腐 3块 红葱头 50公克 高汤 1200㏄ 【调 味 料】 酱油 1杯 […]

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用电锅蒸马拉糕

【材 料】 中筋面粉 200公克 糖 200公克 吉士粉 20公克 鸡蛋 5个 泡打粉 15公克 溶化的奶油 […]

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