【材 料】 中种面团： 水 310公克 高筋面粉 517公克 新鲜酵母 12公克 主面团： 低筋面粉 222公 […]
【材 料】 中种面团： 水 100公克 高筋面粉 167公克 新鲜酵母 10公克 主面团： 高筋面粉 167公 […]
【材 料】 中种面团： 水 210公克 高筋面粉 350公克 新鲜酵母 12公克 主面团： 高筋面粉 150公 […]
【材 料】 高筋面粉 343公克 全麦面粉 229公克 快速酵母 1公克 麦芽 3公克 水 412公克 盐 1 […]
【材 料】 中种面团： 水 210公克 高筋面粉 338公克 新鲜酵母 17公克 主面团： 高筋面粉 145公 […]
【材 料】 中种面团： 水 211公克 高筋面粉 352公克 新鲜酵母 18公克 主面团： 全麦面粉 234公 […]
【材 料】 汤种面团： 水 100公克 高筋面粉 167公克 新鲜酵母 10公克 主面团： 高筋面粉 167公 […]
【材 料】 中种面团： 水 200公克 高筋面粉 334公克 新鲜酵母 20公克 主面团： 高筋面粉 334公 […]
