精选影音 圈饼 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201918 5 月, 2017。 【材 料】 低筋面粉 378公克 糖粉 132公克 全蛋 113公克 水 95公克 奶油 57公克 泡打粉 1 […]
精选影音 佛卡夏酥饼 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201911 8 月, 2015。 【材 料】 老面面团： 水 60公克 高筋面粉 100公克 速溶酵母 1公克 主面团： 水 316公克 高筋面 […]
精选影音 杏仁小松饼 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201919 5 月, 2015。 【材 料】 低筋面粉 100公克 奶油 70公克 糖粉 40公克 奶粉 15公克 全蛋 20公克 泡打粉 1公 […]
精选影音 香草海盐面包 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 20192 12 月, 2017。 【材 料】 中种面团： 水 107公克 高筋面粉 153公克 低筋面粉 25公克 速溶酵母 3公克 主面团： […]
精选影音 白松露面包 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201916 2 月, 2019。 【材 料】 中种面团： 水 125公克 高筋面粉 208公克 速溶酵母 5公克 主面团： 盐 4公克 高筋面粉 […]
精选影音 普雅干面包 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 20195 2 月, 2015。 【材 料】 中种面团： 水 224公克 高筋面粉 374公克 速溶酵母 7公克 主面团： 盐 5公克 高筋面粉 […]
精选影音 义式脆饼 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 20193 1 月, 2019。 【材 料】 糖粉 80公克 奶油 53公克 盐 3公克 全蛋 80公克 低筋面粉 201公克 泡打粉 2公克 […]
精选影音 薄烧饼 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 20191 9 月, 2013。 【材 料】 老面： 高筋面粉 100公克 速溶酵母 1公克 水 60公克 主面团： 水 316公克 高筋面粉 […]
精选影音 义式蕃茄面包 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201912 2 月, 2020。 【材 料】 中种面团： 水 125公克 高筋面粉 208公克 速溶酵母 5公克 主面团： 盐 4公克 高筋面粉 […]
精选影音 义大利牛角酥 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201911 7 月, 2013。 【材 料】 高筋面粉 398公克 低筋面粉 171公克 速酵母 15公克 细砂糖 46公克 盐 9公克 水 2 […]
