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美食秘籍

香菇炒水莲

【材 料】 水莲 250公克 鲜香菇 3朵 辣椒 10公克 姜 10公克 葵花籽油 2大匙 【调 味 料】 盐 […]

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凉拌筊白笋

【材 料】 筊白笋 200公克 辣椒丝 5公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 白醋 1小匙 细 […]

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韭菜炒豆芽

【材 料】 豆芽菜 150公克 韭菜段 10公克 蒜末 3公克 【调 味 料】 盐 少许 糖 少许 胡椒粉 少 […]

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黄萝卜片

【材 料】 白萝卜 1条 盐 30公克 【调 味 料】 盐 少许 糖 60公克 番红花 适量 白醋 20公克 […]

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酱醃萝卜

【材 料】 白萝卜 400公克 盐 15公克 【醃  料】 黄豆酱 80公克 糖 40公克 米酒 15cc 【 […]

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醋醃荞头

【材 料】 荞头 600公克 水 200㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 细砂糖 150公克 白醋 200㏄ […]

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醃洋葱

【材 料】 洋葱 1颗 蒜末 5公克 盐 1/3大匙 【调 味 料】 细砂糖 1大匙 红酒醋 50㏄ 【做 法 […]

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醃嫩姜

【材 料】 嫩姜 300公克 盐 10公克 【调 味 料】 盐 适量 细砂糖 100公克 白醋 200㏄ 水 […]

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醃大头菜

【材 料】 大头菜 1颗 【调 味 料】 辣豆瓣酱 2大匙 二砂糖 50公克 淡酱油 1大匙 【做 法】 1. […]

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醃酱笋

【材 料】 麻竹笋 1500公克 豆粕 200公克 甘草 2片 【调 味 料】 盐 150公克 糖 100公克 […]

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