【材 料】 高筋面粉 253g 泡打粉 3g 白油 127g 奶油 127g 乳化剂 8g 糖粉 203g 盐 […]
【材 料】 白面糊： 低筋面粉 410g 白油 164g 奶油 164g 乳化剂 12g 糖粉 410g 盐 […]
【材 料】 高筋面粉 663公克 黑麦粉 227公克 蓝藻粉 18公克 小麦蛋白质 45公克 速溶酵母 9公克 […]
【材 料】 高筋面粉 331公克 杂粮粉 95公克 亚麻粉 47公克 小麦蛋白质 24公克 速溶酵母 5公克 […]
【材 料】 面团： 低筋面粉 375公克 酵母粉 2小匙 盐 少许 蛋 1个 牛奶 200㏄ 融化的奶油 50 […]
【材 料】 荞麦面 1碗 小黄瓜丝 50g 红萝卜丝 20g 芥茉酱 少许 蛋丝 1颗 香菇 5朵 【调 味 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 546公克 速溶酵母 7公克 水 328公克 主面团： 裸麦面粉 68公克 […]
【材 料】 高筋面粉 438公克 低筋面粉 73公克 全麦粉 219公克 速溶酵母 7公克 水 511公克 小 […]
【材 料】 高筋面粉 673公克 速溶酵母 4公克 杏仁粉 75公克 细砂糖 7公克 盐 15公克 牛奶 44 […]
