【材 料】 牛肋条 900公克 干香菇 适量 卤料： 老姜片 15公克 中式牛骨高汤 3500cc 【醃 料 […]
【材 料】 牛筋 1200公克 香油 25公克 香菜 5公克 卤料： 葱段 45公克 蒜仁 45公克 老姜 2 […]
【材 料】 毛肚 1200公克 卤料： 牛脂 1块 蠔油 55cc 米酒 55cc 糖 55公克 青蒜 80公 […]
【材 料】 牛尾 1条 卤料： 老姜 20公克 中式牛骨高汤 4000cc 白胡椒粒 20公克 辣椒 20公克 […]
【材 料】 牛腱 3斤 葱段 130公克 老姜片 20公克 绍兴酒 70cc 香油 30公克 葱花 少许 卤料 […]
【材 料】 苦瓜 300公克 梅菜 少许 蒜仁 20公克 沙拉油 15cc 配料： 胡椒粉 3公克 【调 味 […]
【材 料】 大白菜 900公克 胡萝卜丝 120公克 韭菜段 150公克 【醃 料】 韩式辣椒粉 45公克 […]
【材 料】 高丽菜 300公克 胡萝卜 50公克 辣椒 5公克 【醃 料】 盐 10公克 糖 30公克 【做 […]
【材 料】 大头菜 500公克 盐 20公克 【醃 料】 糖 35公克 辣椒末 6公克 香油 15cc 香菜 […]
【材 料】 白萝卜 400公克 盐 15公克 【醃 料】 黄豆酱 80公克 糖 40公克 米酒 15cc 【 […]
