【材　料】 牛肋条 900公克 干香菇 适量 卤料： 老姜片 15公克 中式牛骨高汤 3500cc 【醃　 料 […]

【材　料】 牛筋 1200公克 香油 25公克 香菜 5公克 卤料： 葱段 45公克 蒜仁 45公克 老姜 2 […]

【材　料】 毛肚 1200公克 卤料： 牛脂 1块 蠔油 55cc 米酒 55cc 糖 55公克 青蒜 80公 […]

【材　料】 牛尾 1条 卤料： 老姜 20公克 中式牛骨高汤 4000cc 白胡椒粒 20公克 辣椒 20公克 […]

【材　料】 牛腱 3斤 葱段 130公克 老姜片 20公克 绍兴酒 70cc 香油 30公克 葱花 少许 卤料 […]